top of page

BAŞLANGIÇLAR/STARTERS

ANÇUEZ, KIZARMIŞ EKMEK 475

aromatik tereyağ, turp, Ayvalık yabani otları, kızarmış ekşi maya Altınova ekmeği

 

anchovies // flavored butter, radish, wild herbs from Ayvalık, roasted sour dough bread

 

LİMONDA PİŞMİŞ BALIK 475

limon suyunda bekletilmiş ince dilim levrek filetosu, kapari

portakal kabuğu, dereotu, zeytinyağı

 

Sea bass ceviche // sea bass slices marinated in lemon juice, capers,

orange zest, dill, orange zest, olive oil

 

ORKİNOS TARTAR 475

küp küp doğranmış orkinos, can eriği, yeşil elme, nane yaprakları, ançuezli zeytinyağ mayonez ve lime suyu

 

tuna tartare // diced tuna fish, green plum, green apples, mint leaves, aioli with anchovies, lime juice

 

KIRMIZI MEYVE SOSLU, OTLU TAZE YAPRAK SARMA 325

fresh vin rolls with rice and herbs, red berries sauce

 

SOĞAN TURŞULU TAZE BAKLA FAVASI 325

ayvalık usulü fava, soğan turşusu, dereotu

 

mashed green broad beans, pickled red onions, dill, olive oil

 

CUNDA TAZESİ 325

semizotu, taze iç bakla, girit kabağı, deniz börülcesi, tarhun sirkesi, bal, lor kıtırı

 

from Cunda’s gardens // purslane, green broad beans, baby zucchini, sea beans, tarragon vinaigrette, fresh ‘lor’ cheese crumble

 

KIZARMIŞ PEYNİRLİ DOMATESLİ EGE SALATASI 325

ege yeşillikleri, kızartılmış taze sepet peyniri, zeytinyağ, kekik ve Antakya nar ekşisiyle marine edilmiş domates

 

aegean salad // fresh greens from aegean, fried local fresh cheese ‘sepet’ and marinated tomatoes with Antakya’s dib roman, oregano and olive oil

 

ZEYTİNYAĞDA KIZARMIŞ ENGİNAR DİLİMLERİ 475

kızarmış Cunda enginarı, limon kabuklu ve teneke tulumlu taze lor peyniri

 

fried Cunda artichokes in olive-oil, local fresh cream cheese ‘lor’, lemon zest and aged local cheese ‘tulum’

 

LORLU KABAK ÇİÇEĞİ 375

lor ve otlarla doldurulmuş kabak çiçeği tempura

 

zucchini flowers tempura // flower’s stuffed with fresh local cheese ‘lor’ and herbs

 

KEKİKLİ BALLI LORLU RULO BÖREK 375

patriça balı ve Cunda loru

 

rolled pastry with traditional fresh cheese ‘lor’, local honey and oregano

 

 

ANA YEMEK/ MAIN COURSES

 

LİMONLU TEREYAĞLI LEVREK 875

sarmısak, tereyağ, kapari ve yeşilliklerle tatlandırılmış levrek

 

sea bass with butter and lemon sauce, capers, garlic and green herbs

 

ASMA YAPRAĞINDA SARDALYA SARMA 725

karamelize soğan ve roka

 

sardines rolled in vin leaves // with rockets and roasted onions

 

TARHUNLU DENİZ ÜRÜNLERİ GÜVECİ 875

kalamar, karides, sübye, akuades, yeşil biber, domates ve tarhun otuyla

 

sea food stew // calamari, squid, shrimps, sand mussel stew with green peppersi tomato sauce and tarragon

 

ADA KÖFTE, BÖRÜLCE PİYAZI, EV YAPIMI HARDAL 685

Ayvalık usulü bol kekikli köfte

 

island meatballs // meatballs with lots black-eyed pea salad, home-made mustard

 

IZGARA ANTRİKOT , KEKİLİ, TEREYAĞLI BARBUNYA FASULYE 975

 

grilled entre-code, reddish bean with butter and oregano

 

ROKALI, KARİDESLİ MAKARNA 725

sarmısaklı, fesleğenli ev yapımı domates sos

pasta with shripms //home-made tomato sauce with garlic and basil and rockets

 

BAKLAGİLLER KÖFTESİ 575

fava, nohut, yeşil mercimek’le köfte, bakla püresi ve yeşillikler

 

legumes patties // patties with broad bean, lentil, chick peas, broad bean paste and green herbs

ŞARAPLAR//WINES
 

KIRMIZI/RED WINES

PAŞAELİ CABERNET SAUVIGNON, KARASAKIZ 2021 245/950

PRODOM TELLUS, SYRAH, PETIT VERDOT 2021 245/950

KUZEYBAĞ 2021 KÖSETEVEK 1200

PRODOM 2020 SYRAH, PETİT VERDOT, CABERNET FRANC 1700

PAŞAELİ ÇALKARASI YABANİ MAYA, WİLD FERMENT 2021 1800

7 BİLGELER PYTHAGORAS CAB SGVN, MRLT ,CAB FRNC , PTT VRDT 2021 1900

ARCADİA CABARNET FRANC 2019 1950

URLA VOURLA BLEND 2200

HERAKİ NOVAKULA 2019 BOĞAZKERE 2200

URLA TEMPUS 2021 CAB SGVN, MRLT, SRYH, PTİT VRDT, CBNT FRNC 2800

 

BEYAZ/WHITE WINES

KAYRA, ALLURE SAUVİGNON BLANC 2022 245/950

PAŞAELİ 2022 SULTANİYE, YAPINCAK, SIDALAN 245/950

GÜRBÜZ SAUVIGNON BLANC 2020 ORANGE WINE 1050

MAHREM DERYA 2019 SANGIOVESE, CORINTO 1200

HERAKİ DELTA V 2020 SULTANİYE 1200

7BİLGELER KHİLON 2022 SAUVIGNON BLANC 1600

BAREL FUME BLANC 2022 SAUVIGNON BLANC 1600

 

PEMBE/ROSE

 

MAADRA 2022 ÖKÜZGÖZÜ ROZE 245/950

PAŞAELİ 2022 ÇALKARASI 1100

7BİLGELER LASOS KALECİK KARASI, SHİRAZ 1600

İÇECEKLER/DRINKS

TUBORG     33 CL      175

CARLSBERG     33 CL      190


YENİ SERİ     TEK          150
YENİ SERİ     DUBLE     200

YENİ SERİ     20 CL      525
YENİ SERİ     35 CL     850

BEYLERBEYİ     GÖBEK 20 CL      625

BEYLERBEYİ      GÖBEK 35 CL    950

BEYLERBEYİ      GÖBEK 50 CL     1300


MERCAN RAKI     GÖBEK 20 CL     650
MERCAN RAKI     GÖBEK 35 CL     950



TALİSKER     SİNGLE MALT SCOTCH  450
TALISKER 650

BEEFEATER GİN-TONİK     350
GÜNÜN KOKTEYLİ     400

 


 

 

bottom of page